HACCP食品企業注意！史上最嚴食品安全管理法規來了(解讀）

12月1日，中國質量認證中心發布關于食品安全管理體系（FSSC22000）認證換版的通知，詳情如下：

尊敬的食品安全管理體系（FSSC22000）獲證客戶：

FSSC基金會于2019年5月發布了食品安全管理體系（FSSC22000）第五版認證規則（以下簡稱新版認證規則），自2020年1月1日起實施。新版FSSC22000認證依據為ISO22000:2018、行業特定前提方案ISO/TS22002-X系列標準和FSSC22000的附加要求（9項），并對認證規則進行了多處修改，包括審核人日、審核員能力、不通知審核、不符合項處理、審核員能力等內容。

中國質量認證中心（以下簡稱CQC）從2020年1月1日起，對現行的FSSC22000認證實施換版，具體事項通知如下：

一、 新版認證規則的內容

時隔十年之后重新修訂的食品安全法實施條例將于12月1日正式實施，被譽為史上最嚴的食品安全管理法規，這個條例突出了處罰到人、建立黑名單制度等幾大亮點。

《條例》強調了四個最嚴，最嚴厲處罰、最嚴肅問責、要嚴格監管和最嚴謹標準。條例強化了對違法違規行為的懲罰。比如，提高違法成本，增設“處罰到人”制度，最高可處法定代表人及相關責任人年收入10倍的罰款；建立嚴重違法食品生產經營者“黑名單”制度，實施信用聯合懲戒；健全食品安全行政執法與公安機關行政拘留銜接機制等。同時，最嚴謹標準也是首次被正式寫進法律條款，這有助于提升整個行業發展水平。

中國疾控中心營養與健康所所長 丁鋼：那就在我們制定具體的標準文本的時候，可以按照既能滿足我們安全的要求，同時在安全的基礎上，又能進一步提出和制定我們營養方面的一些要求。

《條例》最嚴之處還在于，首次強化了進口食品風險控制措施，以及進口商的責任義務，加強食品安全源頭管控，防止不合格進口食品流入國內市場。